作法：
　１、熟蕃茄用滾水燙過去皮去籽，壓碎
　２、(1)+砂糖+檸檬汁
　３、明膠+水泡軟後加入(2)中，小火煮溶
　４、蛋白+糖打發拌入(3)中
　５、注入小杯中，冷藏半日